Een intiem vijfgangendiner aan twee ronde tafels. Je plek staat vast je wordt ingedeeld met je partner bij een tafel van 10 persoen, de aandacht beweegt vanzelf.

Verwacht een klassieke Franse opbouw, maar dan met uitgesproken Chinese smaken en technieken. Gerechten die logisch voelen in structuur, maar verrassen op het bord. Soms subtiel, soms uitgesproken altijd doordacht.

Bij elke gang schenken we een wijn die het gesprek aangaat met het gerecht. Van klassiek en verfijnd tot licht eigenwijs. Soms harmonieus, soms spannend, nooit toevallig.

Dit is geen avond van haast of uitleg. Wel van aandacht, goed tempo en eten dat beter wordt naarmate de avond vordert.